타운가이드

카즈사 와규 공방은 지바현 기미쓰시에 위치한 정육점 장인이 직접 손질한 특선 와규 ・를 전문으로 하는 수제 육가공 식품 전문점입니다. 창업 이래 와규를 취급해 왔으며, 카즈사 와규를 중심으로 한 국내산 와규를 엄선하고 있습니다. 숙련된 장인이 진정한 최고급 고기를 가려내는 엄격한 안목을 바탕으로 매일 꾸준히 실력을 갈고닦으며, 맛있게 드실 수 있는 와규를 ...

오사카에서 본고장 라멘을 보스턴에서 ！ 일본에서 20년 이상의 요리 경력을 가진 오니시 셰프가 만든 라멘

‘미치노에키 우마쿠타노사토’에 매장을 둔&TREE （ 앤드 트리 ）는 지역 키사라즈의 신선한 채소를 듬뿍 사용한 메뉴를 제공하는 농장 카페입니다. 나무와 녹음에 둘러싸인 향수를 자아내는 공간에서, 계절을 불문하고 편안하게 휴식을 취할 수 있는 아늑한 분위기가 자랑입니다. 농가에서 직송된 채소와 지역 특유의 제철 식재료를 즐기시며, 마음과 몸을 모두 상쾌하게...

키사라즈시 히가시오타에 위치한 ‘페르골라토’입니다. 타르트와 젤라토 등 다양한 디저트를 준비하고 있습니다. 키사라즈에서 창업 60년을 맞이한 창작 화과자점 ‘히가시야’에서 쌓아온 화과자 기술과 문화를 바탕으로, 여기에 새로운 감각을 접목하며 디저트 제작에 매진하고 있습니다.

보소반도 근해의 신선한 해산물과 현지 야채를 듬뿍 사용하여 저렴한 가격으로 맛을 제공하고 있습니다. 요리는 '너무 클래식하지도, 너무 창의적이지도 않은' 밸런스를 중요시하며, 접객도 '너무 격식을 차리지 않고, 너무 격식을 차리지 않은' 편안함을 추구합니다. 편안함과 고급스러움을 겸비한 일본식 모던 다이닝입니다.